İskorbüt, C vitamini eksikliğinden kaynaklanan bir hastalıktır. Bu nedenle C vitamini açısından zengin yiyecek veya içeceklerin tüketilmesi iskorbüt hastalığını önleyebilir.
Misket limonu iyi bir C vitamini kaynağıdır. Ancak limondaki C vitamini miktarı iskorbütü önlemek veya tedavi etmek için yeterli değildir. Yeterli C vitamini alabilmek için insanların C vitamini açısından da zengin olan diğer meyve ve sebzeleri tüketmeleri gerekir.