Asit reflüvücutta uzun bir pH dengesizlikten kaynaklanır . PH ölçeği 0 asitli gıdalar temsil eden 7 ve 7.1 alkalize gıdalar temsil eden 14 ile , 0 ile 14 arasında gider. Vücut 7.4 'lük bir alkalize pH'ını muhafaza etmek için çalışır. Vücudun kan bir alkalin pH dengesi, asidoz , artan asit tutmak mümkün olduğunda, asit geri akışa yol açar , oluşabilir. Tüm gıdalar , asitli veya alkali olup olmadığını ,vücudun pH dengesini etkiler.
Sınıflaması
Tüm gıdalar alkali veya asidik olarak sınıflandırılır . Asitli gıdalarvücutta asitliği artırmak ; alkalize gıdalar tüketildikten sonravücudun daha alkali hale . Meyve ve sebzeler alkali ise protein içeren et ve diğer gıdalar genellikle asidik . ABD'deortalama diyet etin çok yüksek olduğunu , bu nedenle Amerikalılar pH dengesizlikler için risk altındadır .
Alkali Foods
Aşağıdaki gıdalar alkali ve portakal , karpuz , mango , papaya , kuşkonmaz , soğan , sebze suları , maydanoz , ıspanak , brokoli , sarımsak , arpa , kavun, karpuz , üzüm , elma , armut , kivi dışında turunçgiller : önlemek ve asit reflü mücadele için bolca yenmelidir , bamya , kabak , yeşil fasulye , pancar , kereviz , marul , kabak , tatlı patates , Quinoa , darı , mercimek , yabani pirinç , mısır , muz , kiraz , ananas , şeftali , avokado , havuç , domates , mantar , lahana , bezelye , karnabahar , şalgam , zeytin , yağ , hindistan cevizi , kestane , fındık ve keçi peyniri .