Yaygın olarak lipoproteinler olarak bilinen, kan paketlerinde dolaşan yağlı maddeler nelerdir?
Yağlar sulu çözeltilerde iyi çözünmediğinden, kanda taşınan yağlar bir protein tabakası içinde paketlenip damlacıklar halinde salınır. Kandaki bu taşınmayı kolaylaştırmak için proteinlerle kaplanan bu yağ paketleri genellikle şilomikronlar olarak bilinir.