Tuz veya sodyum klorür insan vücudu için gerekli bir mineraldir. Sıvı dengesi, kas fonksiyonu ve sinir iletimi dahil olmak üzere birçok vücut fonksiyonunda rol oynar. Ancak çok fazla tuz tüketmenin kaslar da dahil olmak üzere sağlık üzerinde bir takım olumsuz etkileri olabilir.
Kas Krampları
Aşırı tuz alımıyla ilişkili en yaygın sorunlardan biri kas kramplarıdır. Kas krampları, ağrılı ve zayıflatıcı olabilen kasların istemsiz kasılmalarıdır. Bunlara genellikle dehidrasyon, elektrolit dengesizlikleri ve kas kasılmaları gibi faktörlerin birleşimi neden olur. Çok fazla tuz tüketmek dehidrasyona ve elektrolit dengesizliklerine yol açarak kas krampları riskini artırabilir.
Kas Zayıflığı
Aşırı tuz alımı da kas güçsüzlüğüne neden olabilir. Bunun nedeni, tuzun vücudun kas fonksiyonu için gerekli bir mineral olan kalsiyumu emme ve kullanma becerisine müdahale edebilmesidir. Düşük kalsiyum seviyeleri kas zayıflığına, yorgunluğa ve ağrıya neden olabilir.
Kas Hasarı
Ağır vakalarda aşırı tuz alımı kas hasarına bile yol açabilir. Bunun nedeni, tuzun kaslardaki hücrelerin susuz kalmasına ve ölmesine neden olabilmesidir. Kas hasarı ağrıya, şişmeye ve halsizliğe neden olabilir.
Öneriler
Yetişkinler için önerilen günlük tuz alımı 2.300 miligramdır (mg). Ancak çoğu insan bu miktardan çok daha fazlasını tüketmektedir. Ortalama bir Amerikalı günde yaklaşık 3.400 mg tuz tüketiyor.
Tuz alımınızı azaltmak için şunları yapmalısınız:
* Genellikle tuz oranı yüksek olan işlenmiş gıdaların alımını sınırlayın.
* Yediğiniz besinlerin etiketlerini okuyun ve tuzu az olanları tercih edin.
* Evde daha fazla yemek pişirin, böylece yemeğinize eklediğiniz tuz miktarını kontrol edebilirsiniz.
* Yemeğinize lezzet katmak için otlar, baharatlar ve limon suyu gibi tuzsuz baharatlar kullanın.
Tuz alımınızı azaltarak kaslarınızı ve genel sağlığınızı korumaya yardımcı olabilirsiniz.