Vücut, birincil enerji kaynağı olarak karbonhidratları kullanmayı tercih eder. Karbonhidrat bulunmadığında vücut, amino asitleri alternatif bir enerji kaynağı olarak kullanmak için kas dokusunu parçalamaya başlayacaktır. Bu süreç glukoneogenez olarak bilinir.