Aşağıdaki sağlık sorunlarından hangisi yüksek miktarda yağ ikamesi ile ilişkilendirilmiştir?
Bazı yağ ikame maddelerinin, özellikle Olestra'nın yüksek miktarda alımı, karın krampları, şişkinlik ve ishal gibi gastrointestinal yan etkilerle ilişkilendirilmiştir. Bu yan etkilerin, Olestra'nın yağda çözünen vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin emilimini engelleyebilmesi ve ayrıca vücudun diğer diyet yağlarını sindirme ve absorbe etme yeteneğini etkileyebilmesi nedeniyle ortaya çıktığı düşünülmektedir.