düzenlenmiş bir kaynaktan satın salmonella bulaşma eleyin . Salmonella hayvan atıkları , taze sebze enfekte hayvanlardan transfer edilebilir . Domates çiftçiler kirlenme bu formu oluşmaz emin olmalısınız . Tüm marketler ve çoğu çiftçi pazarları sıkı sağlık ve güvenlik standartları , onlar kendi sebze satın aldığı çiftçiler de dahil olmak üzere , onların arabalarımayo satan kişi ya da on- rampa bir otoyol tutulur rağmen. Güvenilir bir kaynaktan tüm sebze satın .
2
kendi Yetiştirilen . Kendi domates büyüyen , onlar salmonella ile kontamine olmadığından emin yapabilirsiniz . Böyle tavuk veya inek gibi olası Salmonella taşıyıcıları güvenli korumalı bir alanda , dışarıdan AeroGarden ya da benzeri bir hidroponik sistemde içeride onları büyümek ya .
3
ellerinizi yıkayın . Eğer yemek hazırlanıyor mümkün olduğunca ellerinizi temiz tutun. Restoranlarda , gıda işlemcileri plastik eldiven giymek zorundadırlar . Eğer bir bağışıklık sistemi ile evinizde birisi yoksa , bu aşırı gitmek gerekmez , ancak herhangi bir yemek yemeden önce en az 20 saniye süreyle sıcak su altında sabunla ellerinizi yıkayın şarttır . Çiğ domates gibi , pişmiş olmayacak gıdalar ile çalışırken bu özellikle önemlidir .
4
iyice tüm sebzeleri yıkayın . Her zaman iyice tüm sebze ve meyve yıkama . Bu Salmonellariskini azaltmak değil, aynı zamandaöğe üzerinde kullanılmış olabilecek pestisitler olmaz .
5
temiz bir kesme tahtası kullanın. Çiğ sebze Salmonellaen sık nedenlerinden biri, çapraz - bulaşma olduğunu. Eğer bir kesme tahtası üzerinde pişirmeden önce çiğ tavuğu kesmek ve daha sonra aynı kesme tahtası üzerinde domates keserseniz ,tavuk bulunan herhangi bir Salmonelladomates transfer edilecektir . Her zaman tekrar kullanmadan önce sabun ve sıcak su ile kesme tahtası temiz fırçalayın . Birçok restoran et ve sebze hazırlamak için ayrı renk kodlu kesme tahtaları kullanın .
6
temiz bir bıçak kullanın . Çiğ et ve sebze için farklı kesme tahtası kullanılarak ek olarak , ayrı bir bıçak kullandığınızdan emin olun . Salmonella kolayca marul , havuç ve domates gibi çiğ sebzeler üzerine çiğ sığır eti veya tavuk dilimleme sonra bıçakla transfer edilebilir .