. Richmond Times Dispatch göre , bu dondurulmuş olması daha az olasıdır , gibi anten ilekafası hala bağlı olduğunu kontrol edin . Eksik ya da çekmiş gözleri ile herhangi bir karides kaçının. Bunun yerinegözlerikafasına önemli bir görünüme sahip ve parlak veya parlak görünmelidir .
2
kendi kabuğunda hala karides arayın . Taze ise , kabuk , bir sağlam ve parlak bir görünüme sahip olmalıdır. Kabuk üzerinde siyah noktalarkarides artık taze yanlış durulanır ve aslında hasat edildiğinde buzlu bir göstergesidir . Bu aşırı Sodyum Bisulfate kullanımının bir işareti olarak ,karideskuyruk veya swimmerets yakın sararma kaçının .
3 herhangi bir saldırı kokuları içinkarides kokla
. Bu ayrışma bir göstergesi olduğu gibi , bir çürük yumurta veya amonyak kokusu olan herhangi bir karides kaçının. Kokuyor klor temkinli yanı sıra bu genellikle düzgün ele değil karides saldırgan kokuları maskelemek için kullanılır olun . Taze karides , güçlü bir kokuya sahip olmamalı ve deniz suyu veya yosun kokusu olmalıdır.
4
Eğer anormal renk tespit böylece ilgilenen karidestürü içindoğru renk konusunda kendinizi eğitin . Karides kahverengi yeşilimsi arasında değişen renklerde olabilir . Yüzeyi ve beyaz et üzerindeki pembe lekeler var karides düzgün tazeliğini kaybetmesine neden olmaz , sadece hangi buzlu, ama aynı zamanda kısmen pişirilmiş olabilir demektir edilmemiş olabilir .
5
sor Eğer emin olmak içinkarides birine dokunabilir eğer nemli ve sağlam hisseder . Kuru ve sert ise, bu o zaman uzun bir süre donmuş olduğunu bir işareti olarak , onu satın almayınız. Bir kireçli veya duygusal doku karides taze değildir ve yanlış ele olduğunu da bir işaretidir . Bu sümüksü ise , bukarides dondurulmuş ve taze değildir edilmiş olduğunun bir göstergesidir . Bir sümüklü hissediyorum donma sırasında su kaybını azaltmak için kullanılan çok Sodyum Tripolifosfat , geliyor.