Aflatoksin ,kalıp Aspergillus flavus üretilen potansiyel bir kanserojen , fıstık ve fıstık ezmesi bulunan vefıstık hasat önce bile fındık depolama esnasında veya mevcut olabilir . FDA kesinlikle fıstık ezmesi aflatoksinmiktarını ölçer . Düşük miktarlar adına bulunan fıstık ezmesi markaları . Fıstık ezmesi süresi dolduktan sonra Aflatoksin büyük miktarlarda mevcut olabilir , bu yüzden onu tüketmek ya dason kullanma tarihine göre onu imha etmek önemlidir . Aflatoksin insanlarda karaciğer kanseri veya karaciğer hastalığına neden olabilir .
Salmonella
Salmonellafıstık ezmesi eski olup olmadığını bir sorun olabilir . Genellikle yumurta ile bağlantılı , salmonella gibi fıstık ezmesi gibi yağlı gıdalar zenginleşiyor . Bir kez orada , o ay için yaşayabilir . İyi haberfıstık salmonella öldürecek Kavurma ve en büyük fıstık ezmesi markaları kendi tarifleri kavrulmuş fıstık kullanabilirsiniz . Salmonellafıstık ezmesi içine alır Ancak, bir kezürün ödün vermeden bunu kaldırmak için hiçbir yolu yoktur . Salmonella ne olursa olsunson kullanım tarihi fıstık ezmesi zararlı olabilir rağmen , herhangi bir potansiyel riskleri azaltmak için zamanında fıstık ezmesi kullanmak için ortak duygusu .
Resveratrol
Resveratrol insanlar için zararsız olan fıstık bulunan aktif bir besindir . Bu anti -mantar ve anti - mikrobiyal özellikler bizim sistemimizde patojenlerle savaşmasına yardımcı olmak . Resveratrol fareler için çok yararlı olduğu kanıtlanmıştır ve insan testleri edilmemiş olsa da , hem insanlar için çok olduğuna inanılmaktadır . Çoğu takviyeleri gibi , gücü böylece o kokmuş olur öncefıstık ezmesi yemek daha iyidir , belirli bir süre sonra azalır .
Rancidness
Fıstık ezmesi yüksek olan o zaman belli bir süre sonra acımış gidecek demektir yağ içeriği . Kokmuş fıstık ezmesi yiyor karın ağrısı , ishal veya kusma neden olabilir . Bunu önlemek için , fıstık ezmesi sıcaktan ve nemden ,buzdolabında saklanan vesona erme tarihinden önce yenmelidir .