Gıda kontaminasyon gıda zehirlenmesininen sık nedenidir . Biz birinden üç öğün , atıştırmalıkların yanı sıra her yerde yemek , yani kirlenmiş gıdalar bizim en büyük risk vardır - ve gıda zehirlenmesininen sık nedenidir
Kirlilik
.
gıdalar kirlenmiş olabilir bir kaç yolu vardır . Birçok kişi kontaminasyon gıda hazırlama sırasında oluştuğunu düşünüyorum ; Bununla birlikte , aynı zamanda artan işlemi sırasında gerçekleşebilir . Aslında, kirlenmegıda ,işleme ya da depolanması , hem de bununnakliye vehasat sırasında meydana gelebilir .
Önemi
haber onlar yüzünden uygun tesislerin eksikliği hasat için çalışançok alanda kendilerini rahatlamış göçmen marul işçileri hakkındageçmişte hikayeler taşımıştır . Bu şekilde kirlenmiş gıda marultehlikeli organizmayı yok yardımcı olacak bir pişmiş yemek değil, çünkü öldürmek çok zordurE. coli organizma üretir . daha iyi bilinen kirletici (E. coli ve salmonella ) ek olarak da, gıda zehirlenmesine yol diğer kirletici maddeler vardır campylobacter, Giardia lamblia , Noroviruses ve staphylococcus aureus gibi . Diğer Gıda Kirliliğin in Çoğu insan bu çiğ gıdalar yemiş öncepişirme işlemi uğramayacağını fark ( marul ve çiğ istiridye iki örnektir ) daha kolay kontamine olan gıdalardır . Ve bazı yanlış ele olmanın gıdalarda bir rol oynayabilir . Diğer faktörler ( soğutulmuş tuttu bakterileri öldürmek için yeterince sıcak sıcaklıklarda pişirilmiş ya da değil ) eğer et, kümes hayvanları , yumurta ve hatta süt kontamine olabileceğini fark kirlenmiş şunlardır :gıda kontamine yüzeyler üzerine yerleştirilen veya kontamine eşyaları ile manipüle edilir ; bir enfeksiyon olan bir gıda işleyicisiyiyecek kolları ya da hapşırma ; veyagıda nedeniyle büyüyen sürecinde kontamine deniz suyu ya da toprak olmak kirlenmiş.
Diğer Bulaşanlar
faktörler