parlak kırmızı renkliböceği , cochineal tarafından doğal olarak üretilir . Dikenli armut kaktüs beslenen yetişkin hasat ve işlenir. Ölü kadın kurutulur ve karnı ve yumurta bir toz haline için ayrılır. Bu, esas itibariyle saf karmin çıkarmak için filtre edildi , daha sonra yüksek sıcaklıkta pişirilir. Her vücutkarminik asidin az yüzde 20 içerir, bu nedenle 70.000 böcekleri karmin bir kilo üretmek için kullanılır .
Tarihçe
ilk İspanyol kaşifler geldi Meksika1500'lerin başlarında , onlar parlak kırmızı renkte giysiler giyen yerliler görüldüğüne bildirdi . Aztekler cochineal böceği hasat , nocheztli bulmuşlardı . İspanyol filoları Avrupa'ya geriboya getirdi , ancak kökeni sırrını koruyordu . Diğer kaşifleryeni dünyaya cesaret , ama başka bir 200 yıl boyuncaböceğinin üzerine yanılmak vermedi . Boyaçoğunluğu Peru'da üretilen olsa Modern böcekleri şimdi ,dünya yuvarlak bulunur .
Faydaları
Cochineal boya yüzlerce yıldır kullanılmaktadır bilinen herhangi bir olumsuz etki olmadan , ancak son zamanlarda tüketilebilir başlamıştır. Kullanımı devlet karmin savunucuları, kimyasal bazlı güvenli alternatif veya sentetik renkler , birçoğu kömür katranı gelmek olduğunu . Böyle astaksantin gibi diğer hayvansal kaynaklı pigmentler , onların sağlık yararları için kullanılan , ancak şu anda hiçbir faydaları Carminesözlü tüketimi bağlantılı olmuştur .
Sağlık
Riskleri FDA şu anda açıkça etiketlenmiş olması karmin ve diğer carmine türevli ürünler içeren ürünleri gerektirir . Boya alerjik reaksiyon bireylerin küçük bir sayıdır neden olduğu bilinmektedir . Yaygın görülen yan etkileri şunlardır , ama , baş ağrısı , ürtiker kızarma hapşırma , veen ağır durumda , anafilaktik şok bunlarla sınırlı değildir . Potansiyel reaksiyonlar konusunda endişe duyanlar bir ilave renklendirici içermeyen herhangi bir pembe veya kırmızı gıda kaçınmalısınız .