soya , Güneydoğu Asya kökenli . Çinli çiftçilerin yaklaşık MÖ 1100bitkisini yetiştirmek içinilk idi Birinci yüzyılınbaşında , Japonya ve diğer birçok ülkeler de bunu büyüyen başladı . Eski bir Çin efsanesine göre , soya en besleyici değeri
Besleyici Değeri
edildi
ilk yaklaşık 5.000 yıl önce seyahat tüccar bir çift tarafından keşfetti. 2838 M.Ö.,soya tıbbi amaçlar için yararlı bir madde olarak keşfedilmiştir . Soya birçok besin açısından zengindir; Aslında , amino asitler gibi soya bazı besin maddelerininoranı et, süt ve yumurta ile neredeyse eşittir.
Amerika'daki soya fasulyesi
İngiliz yerleşimciler Çin'den soya tohumlarını getirdi ve önce 1765 yılında Gürcistan'ınkolonisi onları dikilmiş , soya sosuİngiliz kolonileri ve Avrupa'da oldukça popüler olmuştu . 1851 yılında Illinois bazı çiftçiler vemısır kuşak ülkeleri düzenli olarak soya tohumlarını başladı . Bu soya fasulyesi bitkilerintohumları bir Japon balıkçı teknesi kurtarıldı olmuştu bir ekip üyesi tarafından dağıtıldı .
Soya Bugün
Ganyard Hill Farm web sitesine göre , Amerika Birleşik Devletleri soya fasulyesi yaklaşık 70 milyon hektar her yıl büyüyor . Soya resmenGıda ve İlaç İdaresi tarafından bir kolesterol düşürücü gıda maddesini ilan edilmiştir . Amerika Birleşik Devletleri My Indiana Evde göre ,dünyadasoya ekili arazilerin yüzde 45 ev .
Soya Ürünleri
en sık kullanılan ve bulunan bazı piyasada soya ürünleri soya unu, soya unu , tempe , tofu ve soya sütü içerir. Birçok mutfakları , özellikle Asya kullanılan soya sosu, ayrıca soya fasulyesi yapılır. Soya ayrıca bebek formülü , soya peyniri , soya krem peynir ve et yerine yapmak için kullanılır . Son zamanlarda hayvan yemi ve biyodizel olmak için de kullanılmıştır. Benim Indiana Ana tarafından kaydedilen ilginç bir gerçektir soya fasulyesi 1 dönümlük yaklaşık 82.369 pastel boya yapmak olabilir .