Unsuz kek yapıp onun yerine hayati buğday gluteni kullanmak mümkün mü?

Unsuz bir kek yapmak ve bunun yerine hayati buğday glüteni kullanmak mümkündür, ancak elde edilen kek geleneksel bir kekten farklı bir dokuya ve tada sahip olabilir. Vital buğday gluteni, buğday ununda bulunan bir proteindir ve ekmeğin çiğnenebilir dokusundan sorumludur. Bir pastada un yerine kullanıldığında, geleneksel pastaya göre daha yoğun ve daha çiğnenebilir bir pasta elde edilecektir. Ek olarak, yüksek protein konsantrasyonu nedeniyle kekin tadı biraz acı olabilir.

Hayati Buğday Glutenli Kek

İçindekiler:

- 1 su bardağı hayati buğday gluteni

- 1/2 su bardağı şeker

- 1/4 su bardağı kakao tozu

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/4 çay kaşığı karbonat

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 yumurta

- 1/4 su bardağı sıvı yağ

- 1/4 su bardağı süt

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın.

2. Büyük bir kapta hayati önem taşıyan buğday glütenini, şekeri, kakao tozunu, kabartma tozunu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırpın.

3. Ayrı bir kapta yumurtayı, yağı, sütü ve vanilya özünü birlikte çırpın.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

5. Hamuru 9 inçlik yuvarlak bir pişirme kabına dökün ve 25-30 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. Servis yapmadan önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin.

Yüzeysel derin temizlik nedir? No

Master temizle