Değişen düzeyleribalıkkonumu , yaşı ve büyüklüğüne bağlı olarak balık bulunur. Civanınbeyin ve böbrekler ve gençleringelişim dönemlerinde daha fazla risk ile, hem desindirim ve sinir sistemleri üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir . Yağ şeklinde, cıva seviyeleri yenir en balık daha düşüktür . Büyük firmaların çoğu büyük ölçüde yağ içinde civa miktarını azaltan daha iyi bir arıtma süreci ile birlikte küçük balık basıp tür kullanılır. Yüksek kalite rafine teknikleri birfiyata gösterecektir .
Dioksinler
Dioksinler gibi ve hatta herbisit üretimi , kağıt hamuru ve kağıt üretimi, çöp yakma ve yanma gibi tarafından üretilen kimyasal kirleticiler vardır orman yangınları . Dioksinleryağ dokularında birikir ve yıllarca orada kalabilirler . Bu kimyasallara maruz kalma bir kanser riski , üreme ve gelişimsel sorunları yanı sıra , diyabet ve kalp hastalığı riski neden olabilir . Cıva aksine , dioksinleryağ süzmek için nispeten kolay olan , bu nedenleseviyeleri çoğu durumda düşüktür .
PCB
Poliklorlu bifeniller , veya PCB insan yapımı kimyasallardır. Tüm karbon, klor ve hidrojen atomlarının meydana gelen 209 farklı PCB moleküller bulunmaktadır. Bunlar suda kolayca çözülür ve zaman çok uzun süreler boyunca etrafında kalmak eğilimi yoktur . Balıkyağ dokularında bulunan PCB ,işlenmiş yağ içinde kalır. İnsanlarda PCB'lerinetkileribireysel bağlı olarak büyük ölçüde değişir . En sık karşılaşılan sorunlar deri, karaciğer ve sindirim sistemi kanseri riski artar. Kandaki PCB düzeyleri yükseklenf sistemi kanseri ile bağlantılı olabilir . PCB
Seviyeleri her yerde bulunan ve güneş ışığı tarafından parçalanırlar . Aslındayağlar kalan ne kadar öğrenmek ve satın almadan önce alt okumaları veren bir şirket bulmak için önemlidir bu yüzden hayatını konut su PCB yüksek düzeyde bulunuyor .