C vitaminitendonlar, deri , kemik, kıkırdak , bağ ve kan damarları bulunan protein kollajen üretimi için gereklidir. Kolajen ve C vitamini ,vücut dokuları desteklemek yaralarını sarmak ve damar yapısını korumaya yardımcı olmak için gereklidir . C vitamini aynı zamandavücuttaki maddelerinbozulmasını engelleyen bir antioksidan olarak , biyokimyasal reaksiyonları yardımcı bir faktör olarak işlev görür , ve ilaç ve kimyasallarıntoksisitesini azaltan bir detoks olarak .
Türleri
C vitaminikimyasal yapısına
sentetik ve doğal kaynakları aynıdır. Taze meyve ve sebzeler doğal C vitamini , özellikle turunçgiller ve brokoli ve maydanoz gibi sebzeleren iyi kaynaklarıdır. Vitamin C hayvansal kaynaklardan temin edilebilir , ancak pişirmebesin yok eder. C vitamini takviyesien yaygın diyet takviyeleri biridir ve çoğu ülkede hazır .
Amerika Birleşik Devletleri hükümeti, önerilen bir diyet kurmuştur Özellikleri ortalama bir yetişkin erkek için günde 90 miligram ve bir yetişkin kadın için günde 75 miligram Ödeneği veya BKİ, . Orada günde C vitaminioptimal doz üzerinde bazı bilimsel anlaşmazlık ama genelde C vitamini içinABD RDA bir C vitamini eksikliğini önlemek için daha yeterli olduğu kabul edilir .
Tarihçe
vitaminkavramı , sağlık için bir besin gerekli , 1912 yılına kadar kurulmuş değildi . C vitamini ilk kez 1932 yılında Macar ve Amerikan araştırmacılar tarafından izole edilmiştir . birkaç yıl bu keşfinden sonra , C vitaminiilk vitamin oldu bir laboratuvarda sentezlenen edilecek . 1934 , C vitaminiilk seri üretilen vitamin takviyesi oldu.
Hususlar
iskorbüt denilen bir eksikliği hastalığıdiyet sonuçlar C vitamini yokluğu . Iskorbüt hastalığı belirtileri ishal , ateş ve sinirlilik ,ciltte lekeler , diş eti kanamalarına , solukluk , halsizlik ve batık gözleri vardır . Ölüm tedavi edilmezse , iskorbüt sonuçları bırakılırsa . Iskorbüt ölümmodern çağda nadirdir , ve C vitamini eksiklikleri yetersiz beslenme bir sorun olduğu bölgelerde daha sık görülür .