Gıdalar Riboflavin Yüksek Nelerdir

Riboflavinvücut tarafından üretilen olamaz suda eriyen bir vitamindir . Bu mikroorganizmalar ve bitkiler tarafından üretilen ve bu nedenle alınması gerekir. Riboflavin çeşitli metabolik fonksiyonlar için önemli olan vücudun diğer besin üretmek için gereklidir. Ayrıca B6 vitamini , folat , niasin ve vitaminaktivitesini desteklemek için gerekli olan K.
Riboflavin eksikliği

azgelişmiş ülkelerde riboflavin eksikliği görmek için en yaygın . Buna ek olarak ,yaşlı ve alkol kötüye olanlar B2 vitamini eksikliği riski olabilir . Eksikliğinin ilk belirtileriağız yakınında çatlaklar ve dudaklar vedudak veya dil iltihabı sayılabilir. Eksik olanlar görme bozulmasına karşılaşabilirsiniz ve çocuklarda , gecikmiş büyüme .
Kaynakları ve Depolama

Riboflavin etlerde bulunabilir , yumurta , yeşil sebze , tahıl ve tahıl ürünleri ve süt ürünleri . Bazı kaynaklar , süt ve yoğurt gibi ürünler opak kaplarda muhafaza edilmelidir böylecevitamin.Light , riboflavin zarar veren ile güçlendirilmiş ise bu gıdaların birçoğu doğal , riboflavin içerir . Sebze ve ( makarnalar dahil ) taneleri pişirirken Ayrıca ,gıdariboflavin korumak için kapakları ile pişirin .
Proteinler

Tavuk , sığır ve domuz eti içeren tüm riboflavin . En iyi et kaynağı 3.5 - oz 4.14 mg içeren sığır karaciğeri , olduğunu. bölümü. Balık ve kabuklu deniz ürünleri de uskumru veyüksek düzeyde sağlayan buğulanmış istiridyeler , riboflavin sağlar: 0,54 mg ve 0,43 mg sırasıyla her 3.5 oz . serving.Nuts ayrıca riboflavin iyi bir kaynağıdır . Soya fındık ve badem 1/2-cup porsiyon başına sırasıyla 0,78 mg ve 0,65 mg ,en yüksek düzeyde sağlamak .
Bakliyat ve Hububat

Kepekli tahıllar vardır riboflavin iyi bir kaynak . Bununla birlikte, öğütme işlemi, elde edilen un, yani beyaz un ve öğütülmüş taneler kullanılarak yapılan ürünlerin takviye edilmesi gereken ikinciriboflavin ayıklar. Riboflavineklenmesitüketiciye estetik değilpirinç , sarı bir renk tonu katıyor çünkü beyaz pirinç , ancak , riboflavin eklenmiştir bulunmamaktadır .
Sebze
Ham crimini mantar 5 başına 0,69 mg sağlayarak , riboflavin mükemmel bir kaynağıdır . hizmet . Ispanak haşlanmış ıspanak 1 fincan başına .42 mg , aynı zamanda mükemmel bir kaynağıdır. Diğer iyi kaynakları brokoli , hardal yaprağı, lahana , yeşil fasulye ve lahana yer almaktadır . Kimyasal gıda takviye için sentezlenmiş olan riboflavin
Süt Ürünleri

Geleneksel . Ancak , biyoteknolojik süreçlerde gelişmeler riboflavin sentezlemek için bakteri , maya ve mantar kullanmak için yollar buldular . Bu süt , yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerini takviye özellikle yararlıdır . Düşük yağlı süt ve yoğurt 1 fincan porsiyon başına sırasıyla 0,40 ve 0,52 mg içerir.