pek çok kişi diyet laktoz keserken içine çalıştırmaksorunsüreçte , onlar aynı zamanda kalsiyum önemli bir kaynağı kesim olmasıdır . Mayo Clinic göre , laktozsuz diyet kalsiyum ve protein kaynağı olan daha süt içermeyen gıdalar içermelidir . Kalsiyum açısından zengin besinler brokoli ve yeşil yapraklı sebzelerde , badem , portakal ve konserve somon içerir . Tofu, soya sütü ve bazı ekmekler ve kalsiyum ile güçlendirilmiş olan suları mükemmel besin kaynaklarıdır .
Gizli Laktoz
laktoz yüklü gıdalar nokta her zaman kolay değil . Süt, peynir ve yoğurt gibi bazı ürünler , laktoz bariz kaynaklarıdır . Ama laktoz sık sık bu tür anlık çorba veya pişirme karışımları gibi hazır gıdalara eklenmektedir . Laktoz ayrıca tahıl ve salata sosu bulunabilir . Bu öğeler bakkal çanta kadar rüzgar öncesüpermarkette etiketlerini okuyarak,gizli laktoz nokta olabilir .
Örnek Menü
tipik laktoz - diyet , kalsiyum takviyeli portakal suyu , yumurta , yulaf ezmesi veya jöle ve margarin ile tost , ve süt içermeyen krema kahve ile bir kahvaltı içerebilir . Öğle kalsiyum takviyeli ekmek ya da balsamik sirke ve yağ yerine ahır soyunma , bir muz ve soya ya da diğer laktozsuz süt ile bir salata ile yapılan bir hindi sandviç oluşabilir . Akşam yemeği biftek , tavuk veya balık oluşabilir , marinara sos yerine krema sosu , ya da kalsiyum açısından zengin brokoli , taze veya dondurulmuş meyve ve süt içermeyen krema ile kahve erişte bir tarafı.