siyah fasulye Bir porsiyon bu önemli vitaminingünlük ihtiyacı 215 yüzde Folat 861 mcg içerir . Siyah fasulye tek bir porsiyonu da 1.7 mcggünlük thiamin ihtiyacının yüzde 116 oluşturmaktadır .
Bol Mineraller
siyah fasulye bir porsiyon103 yüzde sunar 2.1 mcg yanı sıra, magnezyum yüzde 83 potasyum ve bakır yüzde 82 günlük manganez ihtiyacı .
Diğer Vitaminler
Siyah fasulye bir dizi içeren E vitamini , K vitamini , riboflavin , niasin , B6 vitamini , pantotenik asit ve kolin .
diğer mineraller
siyah fasulye bulunan diğer mineraller içerir dahil olmak üzere diğer vitaminler, kalsiyum , demir , fosfor , çinko ve selenyum .
protein ve Amino Asitler siyah fasulye
tek bir porsiyonu protein 41.9 gr , ya da bir kişinin yüzde 84 civarında eşittir günlük gereksinim ,fasulye vejetaryenler için popüler bir protein kaynağı yapmak . Buna ek olarak , siyah fasulye örneğin lösin, lisin , fenilalanin, valin, arginin, aspartik ve glutamik asitler ve serin olarak 2000 mcg ya da daha yüksek bir konsantrasyonda görünen bu değerli maddelerin çoğu ile 18 amino asit içerir .
Diğer Hususlar
Siyah fasulye yağ ve sodyum ve kolesterol içermeyen düşüktür . Siyah fasulye tek bir porsiyonugünlük diyet lifi gereksiniminin yüzde 118 gibi hem omega - 3 ve omega - 6 yağ asitleri fazla 500 mg içerir .