Aspartam iki amino asidi ( aspartik asit ve fenilalanin ) ve bir alkol (metanol) oluşmaktadır. Aspartam , vücutta bu üç kurucu ayrılmıştır . Enzim kimotripsinince bağırsakta aspartammetanol ayıran - Eğer ahşap alkol olarak metanol biliyor olabilir. Karaciğer , su ve karbon dioksit içine parçalayarakyolda , daha sonra formik asit içine , formaldehit içine , ayrıcametanol ayırır . Formaldehit ve formik asit hem de zehirlidir . Eğer biyoloji dersinde kurbağa diseksiyon hatırlıyorum olabilir
Formaldehit
Formaldehit , bir koruyucu olarak kullanılır . Formaldehitdokulara sızan ve kimyasal reaksiyonları yürüten onları engelliyor , proteinleri ile çapraz bağlar oluşturur . Formaldehit nedenle mumyalama , deri tabaklama ve ahşap kaplama gibi korunması için yararlıdır . Aynı zamanda bir nörotoksin olan DNA replikasyonu engelleyen ve muhtemelen kanser ve doğum kusurlarına neden olur .
Karınca Asit
karaciğer formik asit içineformaldehit yıkar , burada mitokondri fonksiyonunu hücrelerin güçlüdür bozar. Optik sinirler metanol zehirlenmesi körlük ile ilişkili neden mitokondriyal kapatma , özellikle duyarlıdır .
EPA Dozaj
Aspartam tek onda metanol olduğunu. 180 mg aspartam ile soda bir kutu içinde metanol yaklaşık 20mg sahiptir. CDC web sitesine göre ,EPA bir yetişkin yaşam boyu maruz kalma , ve bir çocuk daha 10 içeren su içmek gerekir su ( 1 mg /L ) litre başına fazla formaldehit 1 miligram içeren su içmek gerektiğini " tavsiye 10 gün boyunca günde 1 ya da 5 mg /L mg /L 'dir. " Soda bir kutu içinde metanol yüzde 5 kadar uzun korunur ( bu daha duyarlı olarakyetişkin anlamına gelmez dikkat edin , ancak bunun yerine bu toksinler birikir , çünkü önemli olan bir ömür boyu sınırını belirler . )
aspartam ile soda bir kutu içme , (Barcelona bir çalışma University farelerde bulunantutma oranına göre ) formaldehit olmak için bu üç sınırlardan biri aşmaktadır. Bu kutu başına 20mg dayalı olduğunu unutmayın. ( Soda bir kutu 355ml olduğunu. ) Neredeyse iki kez bu konsantrasyon yaklaşım gazlı içecekler vardır .
Dr Arizona State Üniversitesi Woodrow Monte /diyet soda ve alkolsüz içecekler, aspartam ile tatlandırılmış sıcak iklimlerde egzersiz ve fiziksel efor sırasında sıvı kaybını yerine kullanıldığında , metanolalımı 250 mg aşabilir " , Uygulamalı BeslenmeDergisi'nde yazdı gün ya da bu toplu zehir için tüketim 32 katÇevre Koruma Ajansı'nın önerdiği sınır . "
kanser
kontrol seviyelerinin üstünde formaldehitin kanser riskindeartış görünmüyor Environmental Health Perspectives 2005 yılında yapılan bir araştırmaya göre , can vebireyin ağırlık başınamiktarına bağlı olarak günde 50 ila 100 teneke kutularınsırasına seviyelere kadar . Kanser formaldehittek etki değildir ve aynı zamanda bu soda aspartamıntek kaynağı değildir unutmayın .
Bağımsız Çalışma
Özel bir vatandaş bir aspartam çalışma koştu aspartam iki paket deneysel grubun içme suyu , az insan kahve kullanmak alışılmadık bir yoğunluk 8 ons başına çözülmüş olan fareler üzerinde . Fareler ne kadar birçok kişi ileolduğu gibi , istediği içmek için izin verildi . Kontrol grubu ilemukayese myaspartameexperiment.com bulunabilir . Ayrıca yardımcı referanslar içerir . Uyarı:foto grafik vardır
Ayrıntılı Araştırma
kendikonuyu araştırmak isteyen ama ya gelen , önyargılı bilgileri önlemek istiyorsanız , kurumsal siyasi ya . komplo teorisi çıkarları , onları tanımlamak için yararlıdır . Örneğin, birçok çalışmalargıda sektöründe ( örn. NutraSweet ve Monsanto ) tarafından finanse edilmektedir . Ayrıca , FDA pozisyon belgeleri ve kamu kayıt iç notlar arasındakiayrım dikkat edilmelidir . Hem bu sorunlar aspartam üzerindeSnopes makalede bulunabilir . Örneğin, yıllardır Bilim ve SağlıkAmerikan Konseyi başka bilgi arayan teşvik eden bir 2004 Tufts Üniversitesi raporu dahilkimya ve ilaç endüstrisi ve önyargı ile ağır finansman için atıf olmuştur . CDC , EPA ve NIH iyi kaynaklar olabilir . Ayrıca ,ABD dışında araştırma PubMed'e mevcuttur . Daha az ısı ve daha fazla ışık aspartam üzerinde arama daha metanol ve formaldehit arayarak bulunabilir .