Soya sütü , ancak daha fazla araştırma yapılan gerekiyor , kolesterol düşürücü etkiler olabilir . Örneğin,FDA günlük soya proteini 25 gram önerir. Bunlar önemli ölçüde kötü kolesterolü ve yüksek iyi kolesterolü azaltılmış soya proteinin yüksek miktarda yemek belirtilen çeşitli çalışmalar yürütülmüştür . Amerikan Kalp Derneği ( AHA ) ilk araştırma bulguları ( 1990sonlarında ) yapılan bu açıklama desteklenen , ancak kapsamlı bir araştırma üzerinde on yıl sonra ,AHA tavsiyesini iptal . Onların çalışmaları, soya proteini , toplam kolesterol düşürmek veya yalnızca onu önemsiz bir miktar ( en az yüzde üç ) indirdi vermedi ya belirtti . FDA,yeni Amerikan Kalp Derneği bulgulara dayanarak başlangıç önerisi yeniden değerlendirmeye karar verdiler , ama yine de soya proteini yüksek bir diyet , toplam kolesterolü düşürür savunuyor .
Doymuş Yağ ve Kolesterol Tüketimini
Belki soya sütübüyük kolesterol düşürücü faydaları olan düşük yağ içeriği olduğunu. Harvard Üniversitesi'ne göre , kolesterol düşürmek içinen önemli yollarından biri doymuş yağ tüketiminizi azaltmaktır. Beslenme Veri doymuş yağ , ya da tavsiye edilen günlük alımının yüzde 23 beş gram tam yağlı süt bir bardak listeler . Nispeten, soya sütü hiçbir doymuş yağ vardır . Kendi kahve ya da bir pişirme madde olarak , bir içecek olarak bütün süt kullanan insanların , önemli ölçüde soya sütüne geçerek kendi doymuş yağ alımını azaltabilir . Yağsız veya yağsız süt soya sütüne benzer bir yağ içeriğine sahiptir , ancak yağsız süt bir bardak diyet kolesterol beş gram içeren ederken soya sütü de kolesterol içermeyen bir gıdadır.
Fiber
Amerikan Kalp Derneği daha fazla bitkisel gıdalar ve daha az hayvansal ürünler mümkün yiyerek diyet lif alımını artırma önerir . Artan lif tüketimi daha düşük kolesterol düzeyleri ile bağlantılıdır. Soya sütü diyet lifi az bir miktarda içerir. Günde soya sütü üç porsiyon lif önerilen günlük alımının altı yüzde sağlayacaktır . Süt, bir hayvan ürün, hiçbir diyet lif içerir .