sukroz , bitkilerde oluşturulur. Genellikle bir tatlandırıcı olarak gıda sanayileşmiş dünyada kullanılan , genellikle sukroz , şeker kamışı ya da şeker pancarından elde edilir. Tatlı süpürge darısı ve şeker maples da sakaroz üretiminde kullanılabilir. Sakaroz , yenildiğinde kan şekerini hızla artan , PişirmeBilim göre ,vücuda çabuk enerji sağlar . İşlenmiş ve " önemsiz " gıdalar sık sukroz , yüksek düzeyde içerir.
Dekstroz
hayvan ve bitki dokusunda doğal olarak bulunan, genellikle dekstroz eklenmesi için nişastadan sentetik türetilmiştir işlenmiş gıdalar . Su olmadan elde edilen zaman , kristalize dekstrozilan " susuz dekstroz " veya okur " susuz dekstroz . " Ticari olarak hazır dekstroz çoğunluğu mısır nişastası elde edilir ve olduğu gibi yer almaktadır " mısır şekeri ". Ancak, aynı zamanda pirinç ve buğdaynişastası hazırlanabilir . Kek karışımları , frostings , hazırlanan kurabiye , kraker ve çöller dekstroz içerir . Yapay tatlandırıcıların tek hizmet paketlerinin bir dolgu maddesi olarak dekstroz içerebilir .
Glikoz
vücudun glikoz aşağı bütün karbonhidratları kırmaya çalışıyor. Bir üretim ürünü olarak adlandırılan zaman , glikoz , su ve nişastayla elde edilen sakarit saflaştırılmış bir karışımıdır. Öncelikle şeker, alkol , bronzlaşma ve tütün işleme için kullanılan , glikoz da nişasta şurubu denir .
Fruktoz
fruktoz bitkilerde doğal olarak oluşur . Meyveler fruktoz yüksek düzeyde içerir. Mısır ya da şeker kamışıişleme kristal früktoz üretir. Yüzde 100 früktoz gibi kristal fruktoz yüksek fruktozlu mısır şurubu farklıdır . Yüksek fruktoz mısır şurubu , fruktoz ve glukoz eşit miktarlarda .
Uluslararası Yaşam Bilimleri EnstitüsüAmerikan Diyetetik Derneği göre , gıda enerji geleneksel bir kaynağı olmaya fruktoz dikkate içerir . Kristalin fruktoz , genellikle kuru içecek karışımları , düşük kalorili gıdalar , aromalı suları , spor içecekleri , çikolatalı süt , tahıl , yoğurt ve şekerlemelerde dahildir .