One karaciğer kanseridir. 2001 yılında Beslenme ve Kanser dergisinde yayınlanan KM Wahidur Rahman ve ark tarafından yapılan bir çalışmada , sıçan ve fareler potansiyel karaciğer kanserine yol açabilir karsinogenezin yüksek düzeyde geliştirilen mısır yağı ve domuz yağı yüksek bir diyetle beslenen kaydetti . Altı ay boyunca mısır yağı yüksek bir diyet tüketen sonra ,farelerkaraciğerde kanser hücrelerini geliştirmek için yüzde 30 daha fazlaydı .
Alkolsüz Steatohepatit
Sigara - alkolik karaciğer yağlanmasındakaraciğer etrafında oluşturmak için yağ aşırı miktarda neden olur. Mayo Clinic göre , çoklu doymamış yağlar yüksek bir diyete alkolsüz steatohepatitin içinşansını artırır . Mısır yağı bu hastalığa katkıda bulunabilir çoklu doymamış yağlar yüksek bir konsantrasyon , yaklaşık yüzde 65 oranında içerir .
Siroz
Mısır yağı yağmiktarını artırır karaciğer üzerinde mevduat . Zamanla, bu yağın varlığı , karaciğer yara neden olur . Bu aşırı yara izi , ya da siroz , sonunda karaciğer yetmezliğine yol açabilir . Medicinenet.com göre , siroz nedeniyletüm vücut üzerinde yağ yüksek konsantrasyon neden olduğukaraciğer , üzerinde yağ mevduat aşırı miktarda geliştirir .
Karaciğer toksisitesi
Japonya'daYamanashi Üniversitesi tarafından yayınlanan Cerrahisi Annals göre, Omega - 6 yağ yüksek diyetler karaciğer tümörleri ve sıçanlarda mortalite açısından yüksek risk katkıda bulunur. 2003 yılında Cerrahi Annals tarafından yayınlanan bir araştırma dozlamadan sonra karaciğerde mevcuttoksisite belirlemek için mısır yağı enjekte edilen sıçanlarda araştırılmıştır . Bir hafta sonra, mısır yağı beslenenfareler karaciğer tümörleri yol açabilir karaciğer toksisitesi gelişen daha fazlaydı . Sadece orta zincirli trigliserid verilen sıçanlar mısır yağıyüksek konsantrasyonda hayatta başardık .