buğday , yulaf , çavdar ve arpa gluten içerir. Bu yemek zor ama , yeterli araştırma ile güvenli gıda bulma yapar , pek çok seçenek mevcuttur . Bir kişinin yapması gerekenilk şey, bir bakkal satın almak istediğiniz her yiyecek paketininmaddeleri incelemektir . En popüler kötü gıdalar en ekmekler , makarnalar ve tahıl gevrekleri . Bu satıngıdalar ne olduğunu anlamak için de önemlidir. En çok patates cipsi onları gluten var ancak hiçbir koruyucu madde ile mısır veya patates var ki bazı vardır . İçinde buğday unu ile kötü bir şey olduğunu , ancak bazı glutensiz gıdalar , pirinç unu veya tapyoka unu içerir. Tüm favori gıdalarmaddeler göz atın. Buğday , yulaf , çavdar , arpa veyakelime gluten içeren herhangi bir malzemeyi içeriyorsa ,rafa geri koydu .
Çapraz Bulaşma
muzdarip herkes çölyak hastalığı gluten malzemelerle kirlenmiş gıda haç yemek için göze alamaz . Restoranlarda yemek çölyak hastaları için neredeyse imkansız kalır. Çok az sayıda restoran glutensiz . Örneğin biftek gibi , glutensiz gıda satabiliriz , hatta bir restoran , bir " topluluk mutfak . " Olabilir Bir topluluk mutfakta aşçılar dolayısıyla onu kirlenmesine ve güvensiz yapma, glutensiz gıda gluten maruz olabilir , yaniaynı sayaçları tüm yemek hazırlamak bir mutfak. Mağazasında etiketleri kontrol ederken , bazı kutularıfabrika ayrıca gluten öğeleri üretir diyecekler . Pirinç bir çanta glutensiz amaaynı marka bir kutu gluten öğeleri ile bir fabrikada üretilen diyecekler diyebilirsiniz . Çanta güvenli ise pirinçkutu çapraz bulaşma tehlikesiyle karşı karşıya.
İlaç
ilaç olarakgluten , küçük dozlarda devam ederken bile gluten küçük miktarı çölyak dertli bir cevabı verecektir . Bir hastanın yapması gerekenilk şey, ona doktor diye bir reçete kabul etmeden önce Çölyak var bildirmek olduğunu. Gluten içeren bir alerji ilaçları ya da kan basıncı ilaç alan bir hasta,ilaç ile iyi olduğu kadar kötü doğurur . Bu jenerik ilaçlar adı marka olarakaynı maddeler içeren zorunda değilsiniz dikkat etmek de önemlidir . Eczacı reçete toplayıp öncejenerik seçenekleri hakkında bilmek vegenel bir madde olarak gluten olduğu bilinmektedir eğerisim marka talep ediyoruz. Tıpta bakmak içinana madde " nişasta " dir. Bu mısır nişastası diyorsa , bu güvenlidir. Sadece diyorsa " nişasta , " emin buğday nişastası değil yapmak içinüreticisini arayın . Bakmak için diğer anahtar kelimeler dekstroz , dekstratlar , dekstrin ve dekstrantar vardır .