Margarin yağı açıklık tereyağına benzer bir şekilde , ancak farklı bir krem ve yavaş ile hazırlanır. Bu yavaş yavaş simmered ve bozulmalar nedennem , arkasında sadecekatı süt parçacıklar bırakarak , buharlaşır . Bu ekstra adım soğutmak Ghee zorunda kalmazsınız . Ayrıca, uzun raf ömrü ve daha yüksek yanma sıcaklığına sahiptir .
Fonksiyon
yüksek yanma noktası o sautéing ve sote yemekler için ideal olduğu anlamına gelir . Ayurvedik tıpta , uygulayıcıları Gheevücut gençleştirmek yardımcı iletken iyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanıyorum.
Hususlar
Amerikan Diyetetik Derneği Ghee doymuş yüksek olduğunu önerir çünkü nasıl hazırlanır yağlar ve biraz daha konsantre ve düzenli tereyağı daha çay kaşığı başına daha fazla kalori ve yağ içerir.