Quinoa Her fincan tüm dokuz temel amino asitleri sağlar , yani tam bir protein 8 gram içerir . Ayrıca, lisin, doku büyümesi ve tamirinde yardımcı olan ilave bir amino asit içerir. Diğer "gerçek " taneleri gibi , Quinoa fincan başına 39 gram zil karbonhidrat, nispeten yüksek olduğu , ancak bu 5 gram lif olduğunu. Quinoa sağlıksız doymuş yağ 0.5 gramdan az olan , fincan başına 3.5 gram , yağ da düşüktür.
Vitaminler
onun makrobesin içeriğine ek olarak, quinoa vücut fonksiyonu için gerekli olan birkaç B - kompleks vitaminleri bulunmaktadır . Bu folat , bazı doğum kusurlarıriskini azaltır , çocuk doğurma yaşındaki kadınlar için özellikle önemli olan bir suda eriyen B vitamini içerir . Quinoa folat 78 mikrogram , veya TıpEnstitüsü tarafından belirlenendiyet referans yaklaşık yüzde 20 içerir. Ayrıca, tiamin , 0.2 miligram , sinir sistemi ve karbonhidrat metabolizmasının işlev katılır bir B vitamini içerir. Bu erkekler için DRI yüzde 17 ve kadınlar için yüzde 18 oranında eşittir. Üçüncü bir B vitamini , B-6 , quinoa da mevcut olan , piridoksin olarak da bilinir , bu vitamin ,serotonin ve norepinefrin nörotransmitter sentezler. Quinoa 0.2 miligram veyaDRI yüzde 18 içerir . Nihayet , Quinoa bir fincan riboflavin 0.2 miligram veya vitamin B - 2 , ya da erkekler içinDRI yüzde 15 ve kadınlar için yüzde 18 sunuyor . Bu vitamin karbonhidrat , protein ve yağ yıkmak yardımcı olur
Mineraller
Quinoa minerallerin daha da zengin bir kaynak , özellikle demir olur - . Için gerekli kırmızı kan hücreleri üreten - 2.76 miligram , ya da erkekler içinDRI yüzde 46 ve kadınlar için yüzde 35 ile . BuDRI yüzde 48 , ya da 281 miligram , dişlerin form kemikleri yardımcı olan fosfor da yüksek bulunuyor . Quinoa kadınlar için erkeklerinDRI 36 ve yüzde 46 civarında yüzde eşittir magnezyum , 118 miligram içerir , bu mineral , enzimleri aktive kalsiyum seviyelerini düzenli ve enerji üretimi ve kemik ve dişlerinoluşumuna katkıda bulunur. Nihayet , Quinoa 1 fincan size erkekler içinDRI yüzde 21 ve kadınlarda yüzde 29 olan çinko 2.02 miligram sunacak . Çinko Quinoa
Quinoa 20 dakikaocakta aşçılar Nasıl Hazırlanır
. 300'den fazla enziminişlevinde bir rol oynar , bu nedenle hızlı bir kaynağı bulunuyor hızlı bir yemek için protein ve karbonhidrat . Pişirme webkitchn acı tadı , dış kaplama , kaldırmak için bir süzgeçten kuru Quinoa durulama önerir . Lezzet artırmak için , sebze veya tavuk suyu Quinoa pişirmek , bu tür sarımsak , biberiye ya da sadece düz tuz ve biber gibi diğer baharat veya aromatiklerle ekleyin . Quinoa de Quinoa her 1 fincan sıvı 2 bardak ekleyerek pirinç ocak yapılabilir .