Çilek içerik nispeten küçük miktarlarda . Yani önerilen günlük karbonhidrat alımının az% 3 eşittir - 2.000 kalori diyet dayalı . Bu karbonhidratların yaklaşık 5 gram fruktoz ve dekstrozen bol olmak , çilek şeker içerik geliyor .
Yağ, kalori ve Fiber
% 0.5 den daha az , çilekyağ içeriği önemsizdir . 100 gram bir porsiyon önerilen günlük ödenek ( RDA ) 1.6 % denk, sadece 32 kalori sağlar . Aynı porsiyon lif 2 gram , yetişkin bir dişinin gerekli günlük lif alımının yaklaşık % 10 içerir .
Vitaminler
Çilek vitamini için iyi bir kaynaktır C , 100 gram porsiyon başına 58.8mg içeren -BKİ neredeyse 75 % . Tiyamin , Riboflavin ve Niasin : Çilek da B vitaminlerinin küçük bir miktarını ihtiva etmektedir. Minimal B - 6 miktarı , vitamin A , vitamin E ve K vitamini de mevcut.
Mineraller
Çilek ayrıca mineraller bir dizi içerir. 100 gram başına BKİ 19 üzerinden% , çilek Manganez iyi bir kaynağıdır . Aynı porsiyon Potasyum 153 mg ya da % 7.65 RDA içerir ; 0.048mg veya Bakır 4.8 % RDA ; ve Kalsiyum , Demir , Magnezyum ve Fosfor 2 % RDA üzerinde .