Polifenoller sağlık yararlanabilir bitkilerde bulunan antioksidanlardır. Ve kırmızı şarap gibi üzüm ürünleri - - Üzüm bulunanana polifenol resveratrol denir. Resveratrol ayrıca anti-kanser özelliklere sahip olan bir anti- inflamatuar . Anti-enflamatuar etkisi sağlıklı kan damarları teşvik etmektedir.
Kırmızı üzüm de üzüm kendi kırmızı ve mor renk vermek antosiyaninler bakımından zengindir . Antosiyaninler anda enflamasyon , kanser ve diyabet gibi sağlık sorunları, bir çok çeşitli ilaçlar olarak çalışılmaktadır .
Tıp California - Davis OkuluÜniversitesi'nden bir çalışma bulduğu zengin üzüm çekirdeği ekstresi , polifenoller, hastalarda kan basıncını düşürmüştür.
asetik asit
sirketang asetik asit gelmektedir. Asetik asit kan daha serbestçe akabilmesi için kolesterol azaltılarak kan damarlarının sağlık ve kardiyovasküler sistemi geliştirmek için gösterilmiştir. Sağlık Çalışmanın Ulusal Enstitüsü asetik asit hipertansiyon azalttığını göstermiştir .
Sirkeasit aynı zamanda kemikleri ve kabukları eriterek , daha fazla kullanılabilir hayvansal gıdalarda kalsiyum yapar . Harvard Tıp Okulu tarafından yapılan bir çalışmada kadınlarda kalsiyum düşük kan basıncında artış göstermiştir .
Tuz Azaltma
sofra tuzundan sodyum alımını azaltmak bir anahtar kan basıncı kontrolünde faktör . Düşük tuz yaklaşım vurguluyor ve hipertansiyon azaltmak için hastalar tarafından kullanılanDASH diyeti , özellikle yerine tuz kullanarak baharat ve sirke ile birlikte yiyecek kadar jazzing önerir . Resmi diyet de hastalara kırmızı şarap sos için bir reçete verir .
Gıda BilimleriDergisi'nde yayınlanan bir başka çalışma , bu sirke aslında sezon gıdalara ihtiyaç duyulan tuzmiktarını azaltarak , gıda tadı tuzludur yapılmış.
Zayıflama
kilo kaybetmek , yüksek kan basıncı kontrol önemli bir yöntemdir. Sirke Hastalar kilo korumaya yardımcı görünüyor ve kilo kaybı teşvik . İsveç'te yapılan bir çalışmada sirke hastaların erken ve bordür iştah tok hissetmenize yardımcı olduğunu buldu. Sirke bir yüksek karbonhidrat yemekten sonra insülin ve kan şekeri seviyelerini stabilize yardımcı oldu. Japon araştırmaİsveç çalışma, çoğu insan yeterli turşu ve salataiştah azaltıcı etkisi almak için soyunma yemek olamayacağını kaydetti
. Benzer sonuçlara ulaşmış ve sirke bazlı içecekler içme değindi .
Gıda ile birleştiren
Çeşitli fazla Japon çalışmaları diğer gıdalar ile sirke birleştirerek kan basıncını düşürmede oldukça etkili olabilir bulduk . Sirke ve palamut , balık bir tür , hem de üzüm suyu ve kırmızı şarap sirkesi yapılan bir sirke içmek , hipertansiyon
azaltmada söz göstermiştir