İnsanların yeşil veya görünmez bakteriyel sporları filizleyebilecek eski yiyecekleri yanlışlıkla almaları nadir değildir. Küf alımının belirtileri göze çarpar bir şekilde açık olabilir, ancak uzun vadede kalıcı olmadıklarında nispeten zararsız kalır.
Tanımlama
Küf alımının en sık görülen belirtisi, şiddetli gibi sindirim sorunudur. karın krampları, inatçı ishal, dehidrasyon, mide bulantısı veya genel bir mide bulantısı.
Zaman Dilimi
Çoğu semptom, küflü yiyecekleri aldıktan sonra 12 ila 24 saat içerisinde ortaya çıkar.
Uyarı
Midede bulunan asitler genellikle küf alımından kaynaklanan her türlü büyük saldırıya karşı koyabilir. Bununla birlikte, kalıcı semptomlar yaşayanlar - özellikle çocuklar, hamile kadınlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar - derhal tıbbi yardım almalıdırlar.
Tehlikeler
Küf alımının çoğu vakası nispeten kalsa da zararsız, kalıp kan dolaşımına girerse durumun ciddiyeti artabilir. Bu örnekte, semptomlar üst solunum problemleri, ateş ve genel halsizlik içerebilir.
Önleme /Çözüm
Sırf bir gıdada görünen küf belirtileri görülmediği için, yemek yemenin güvenli olduğu anlamına gelmez. Buzdolabınızı her zaman eski ya da kötü koku çıkaran yiyecekleri boşaltın.