Arizona İleri Tıp Merkezi, ortalama genç erkeğin her yıl 800 kutu soda popu içtiğini ve Amerikalıların artık 25 yıl öncesine göre iki katı içtiğini söylüyor. Bazı insanlar kalori alımını azaltmak için diyet soda seçer. Bu bazıları için bir sorun olabilir, çünkü diyet sodası beyni etkileyebilecek kimyasallar içerir. Ayrıca, şişeler ve teneke alkolsüz içecekler geldiğinde, sıvı içine sızabilecek başka kimyasal maddeler içerebilir.
Her diyet sodada bir tarif vardır; farklı içecekler çeşitli miktarlarda tatlandırıcı, koruyucu madde veya kafein içerir. Pepsi Şirketi tarafından yapılan iki gazlı içecek olan Diet Pepsi ve Diet Citrus Blast oldukça tipiktir. Diyet Pepsi karbonatlı su, karamel renkli, aspartam, fosforik asit, potasyum benzoat, kafein, sitrik asit ve doğal lezzet içerir. Diet Citrus blast karbonatlı su, sitrik asit, greyfurt suyu konsantresi, aspartam, modifiye gıda nişastası, sodyum sitrat, doğal lezzet, sodyum benzoat, pektin, odun reçine, gliserol esteri, asesülfam potasyum, potasyum sorbat ve kalsiyum disodyum edta içerir. Aspartam
Dr. H.J. Roberts, 1980'lerin sonunda aspartamın etkileri üzerine çalışmalar yayınladı. Roberts’ın araştırması yakın zamanda Dr. Timothy Barth tarafından yapılan bir araştırma ile desteklendi ve 2001’de “Psikoloji Bugün” adlı bir makalede not edildi. Barth, aspartam kullanıcılarının, uzun süredir hafıza problemleri yaşamadıklarından daha fazla olduğunu buldu. Arizona Gelişmiş Tıp Merkezi, her gün dört veya beş aspartam şekerli alkolsüz içecek içen bir yetişkinin, depresyon, endişe, uykusuzluk, baş ağrısı ve hatta nöbet geçirebileceğini belirtti.
BPA ve Gıda Boyaları
Bisfenol- A veya BPA, plastiği sertleştirmek için kullanılan bir kimyasaldır. Aynı zamanda, soda için kutular gibi kutuları sıralamak için de kullanılır. Gazlı içecekler gibi asitli yiyecekler BPA'ya maruz kalmayı arttırır. Arizona İleri Tıp Merkezi'ne göre, BPA'nın davranışları etkilediği bulundu: hiperaktivite, artan saldırganlık ve engelli öğrenmenin tümü BPA'ya kadar izlendi. “Lancet” Eylül 2007 sayısında yayınlanan bir araştırma, çocuklara yiyecek boyamaları ve sodyum benzoat içeren meyve içecekleri verildiğinde, hiperaktivitede de belirgin bir artış olduğunu gösterdi.
Kafein
Diğerleri arasında beyni etkileyebilecek kimyasallar, birçok diyet meşrubat kafein içerir. Merkezi bir sinir sistemi uyarıcısı olan orta dozdaki kafein bile uykusuzluk, baş ağrısı, sinirlilik ve baş dönmesine neden olabilir. Kafein, beyinde nörotransmitter olan bir kimyasal olan adenosini etkiler ve beyinde birçok yerde adenozin ile karışabilir.
Öneriler
Hem diyet hem de alkolsüz içeceklerdeki bazı kimyasal maddeler etkileyebilir. beyin; birçoğu beyinde olumsuz yönde etki eder. Arizona İleri Tıp Merkezi, ebeveynlerin her türlü alkolsüz içecekler için kulüp sodalarını bir miktar meyve suyuyla değiştirmelerini önerir.