Quercetin, pigmentli meyve ve sebzelerde bulunan bir flavonoid antioksidandır. Meyveler, soğan, üzüm ve elmalar, tüm iyi quercetin kaynakları sağlar. Laboratuar çalışmaları, quercetin'in kalp sağlığına fayda sağlayabileceğini ve ayrıca kanser (UMMC) gibi alerji semptomlarını önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Quercetin içeren yiyeceklerin optimal sağlığın korunmasında size nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi için doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun.
Quercetin
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, quercetin'in anti-enflamatuar ve antihistaminik özelliklere sahip olduğunu açıklar. alerji semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Quercetin ayrıca kanseri önlemeye yardımcı olabilir ve quercetin antioksidan özellikleri LDL kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabileceğinden, kalp ve dolaşım sistemi için yararlar sağlayabilir. Quercetin takviyelerinin hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.
Kaynaklar
Meyve ve sebzeler, quercetin için iyi bir doğal kaynaktır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi ve "Psikoloji Bugün" e göre narenciye, elma, maydanoz, kırmızı şarap ve çay quercetin içerir. Çilek ve zeytin gibi koyu pigmentli meyveler de quercetin sağlar. Quercetin takviyeleri çoğu sağlıklı gıda mağazasında bulunur, ancak çok miktarda alındığında veya uzun bir süre boyunca kullanıldığında olumsuz etkileri olabilir.
Apple Quercetin
Elma, önemli bir diyet kersetin kaynağı sağlar. Bugün Psikoloji bölümünde bir rapor. ABD Tarım Bakanlığı, taze, bütün elmanın, her 100 gram elma için yaklaşık 4,4 miligram quercetin sağladığını tespit eder. Orta büyüklükte bir elma tipik olarak yaklaşık 150 gram olduğundan, elmalar her biri yaklaşık 10 miligram quercetin içerebilir. Quercetin içeriğini optimize etmek için, pigment bakımından zengin olan derilerini de yemek önemlidir. Cildi olmayan elmalar, tam elma olarak quercetinin yarısından daha azını içerir. Elma suyu genellikle bir elmanın tamamında onda birinden az miktarda kersetin içerir.
Öneriler
Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin en iyi şekilde korunmanıza nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için doktorunuzla konuşun sağlık. "Psikoloji Bugün" tarafından belirtildiği gibi, quercetin gibi flavonoidler bakımından zengin diyetler beyniniz için de kalbiniz için koruyucu yararlar sağlayabilir. Chang Y. Lee gibi beslenme bilim insanları, diyetinize, quercetin takviyesi almak yerine, doğal miktarda kersetin kaynaklarının eklenmesini savunurlar; bu, büyük miktarlarda veya belirli ilaçlar ile birlikte alındığında zararlı olabilir.