Beş Amerikalıdan biri alerjiden muzdariptir, ABD'de her yıl yaklaşık 200 kişi gıda alerjilerinden ölmektedir. Amerika Astım ve Allerji Vakfı'na göre, alerji hastalarının yaklaşık yüzde 6'sında gıda alerjileri var. En yaygın gıda alerjileri soya, süt, buğday, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, yer fıstığı ve ağaç fındıklarıdır, ancak erik gibi diğer yiyeceklere de alerjik olabilirsiniz. Eriklere alerjiniz varsa, bazı meyvelere de alerji geliştirme ihtimaliniz vardır.
Erikler, ağaç fındık olarak sınıflandırılan bademlerle ilgilidir. Bu ailedeki diğer meyveler arasında şeftali, nektarin, kayısı, kiraz ve kuru erik bulunur. Erikler, Polen Kütüphanesine göre, yaklaşık 400 türü içeren rosaceae familyasında bir cinstir. Diğer ağaç fındıkları arasında kaju, ceviz ve ceviz yer alır, Jaffe Gıda Alerji Enstitüsü araştırmacısı Dr. Scott H. Sicherer'e danışır.
Potansiyel
Huş ağacı polen alerjiniz varsa, erik alerjisi. Erik içerisindeki protein, reaksiyona girdiğiniz huş polenindeki proteine benzer. Avrupa Birliği’nin InformAll Veritabanına göre, buna huş-meyve sendromu denir. Belirtilere oral alerji sendromu (OAS) da denebilir. Bu semptomlar genellikle çiğ erik yedikten 15 dakika sonra ortaya çıkar. En sık boğaz ve ağızda kaşıntı ve iltihaplanma lokal reaksiyonları bulunur. Nadir durumlarda, OAS belirtileri anafilaksi gibi hayatı tehdit edici olabilir. Bir anafilaktik reaksiyon, CNN Health'e göre düşük tansiyona, hava yollarının tıkanmasına ve diğer semptomlara neden olabilir. OAS'a neden olan molekül veya alerjen, pişirme işleminde hayatta kalamaz. Bu, pişmiş eriklere tahammül edebileceğiniz ancak çiğ eriklere tahammül edemeyeceğiniz anlamına gelir. Anthony Ham Pong, Ontario, Ottawa'dan. Bunlara Armut, elma, kayısı, muz, kiraz, kavun, fındık gibi fındık ve kereviz veya havuç gibi sebzeler dahildir. Huş ağacı polenine maruz kalma nedeniyle diğer gıdalarla çapraz reaksiyon oluşur, bu durum İngiltere'deki Dr. Flemming Andersen’a tavsiye eder.
Uyarı
Eriklere OAS’dan daha farklı ve daha şiddetli bir alerjiniz olabilir. huş-meyve sendromu. Öyleyse, şeftalilere alerjiniz de olabilir. Belirtiler kovan, kusma, karın ağrısı ve yaşamı tehdit edici semptomlarla birlikte OAS'ları içerebilir. Hayatı tehdit edici reaksiyonlar arasında boğazınızın şişmesi, nefes almada zorluk ve anafilaksi olabilir, diyor Pong. Bu tür bir reaksiyon, kabuğuyla erik yerseniz daha şiddetli olabilir. InformAll'e göre, bu tür bir reaksiyona neden olan alerjen, meyve suları gibi pişirme ve işleme işlemlerinde hayatta kalır, böylece pişmiş erik tüketemezsiniz. Bu tür bir alerjiniz varsa elma, kayısı, kiraz ve ceviz gibi ceviz gibi cevizler de oluşması muhtemeldir.
Önemi
Yaşamak için erik tüketmeniz gerekmez. Her iki tür reaksiyon. Soyulması gibi ham bir erik kullanmak, suyunuzun cildinize temas ettiği yerde döküntüye, kaşıntıya veya şişmeye neden olabilir. Ayrıca burun akıntısına, hapşırmaya ve sulu gözlere veya hayati tehlike arz eden daha ciddi semptomlara yol açabilir, Pong'a bildirir.
Önleme /Çözüm
Erik alerjiniz olduğundan şüphelenirseniz, doktorunuza söyleyin belirtileriniz hakkında. Doktorunuz bir yiyecek günlüğü tutmanıza veya bir eleme diyetini denemenize neden olabilir. Mayo Clinic’e göre, cildinize az miktarda erik ve diğer şüpheli gıdaların cildinize konduğunu ve ardından iğneli bir kan testi yaptığını da söyleyebilir. erik alerjisi bu yemekten kaçınmaktır. Mayo Kliniği uzmanlarına, alerji krizini önleyebilecek veya semptomları azaltabilecek kanıtlanmış bir tedavi yoktur. Alerjik reaksiyonlarınız küçükse, maruz kalma durumlarında semptomları azaltmak için antihistaminikler kullanın. Ancak bunlar şiddetli reaksiyonların tedavisi için iyi değildir. Eğer reaksiyonunuz şiddetli ise, her zaman epinefrinli bir oto-enjektör taşıyın, yoksa reaksiyon durumunda acil servise gitmeniz gerekebilir.