Safran, Arapça'da "sarı" anlamına gelir çünkü pişirme sırasında kullanıldığında yiyeceklere sarı bir ton verir. Safran hasadı için yoğun emek gerekir; Pittsburgh Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, tahmini olarak 75.000 çiçek, sadece 1 lb safran üretmesi gerekiyor. Sonuç olarak, dünyadaki tüm bitkilerin en yüksek pazar değerine sahip olabilir. Maalesef, safranın saflığı çoğu zaman tehlikeye girer. Marigoldlar ve diğer şifalı bitkiler genellikle üretim maliyetlerini düşürmek için yasadışı olarak eklenir. Saygın bir kaynaktan safran aldığınızdan emin olun. Safran, B2 vitamini gibi tıbbi maddeler içerir; krosin, sarı bir flavonoid; Picrocrocin, acı bir glikozit ve safranal, uçucu, aromatik bir bileşik. Safran, tıbbi amaçlar için kullanılmadan önce mutlaka bir doktora danışılmalıdır.
Depresyon Tedavisi
NYU Langone Tıp Merkezi, safranın depresyondan muzdarip olanlara fayda sağlayabileceğini belirtiyor. Web sitesine göre, safran, depresyon için fluoksetin ile karşılaştırılabilir bir etkiye sahiptir, ancak kesin bir sonuç için hala kesin çalışmaların gerekli olduğunu bildirmektedir. Safran, depresyonu hafifletmek için uzun süreli tedavilere ihtiyaç duyulduğunda yararlı olabilir, çünkü şifalı bitkilerle ilgili bilinen herhangi bir yan etki yoktur.
Görme Destekleri
Profesör Silvia Bisti tarafından ARC Center'da yapılan bir çalışma İtalya'daki Vision Science ve L'Aquila Üniversitesi'ndeki Mükemmellik, safranın yaşa bağlı görme kaybını yavaşlatacağını veya önleyebileceğini ve maküler dejenerasyonu tedavi edebileceğini buldu. Safran bir antioksidandır, ancak özellikle görmeyi etkileyen ek özelliklere sahip olduğu görülmektedir. Araştırmacılar, safranın, göz dokusunun gücünü ve direncini etkileyen yağ asidi içerikli görme hücre zarlarından sorumlu olan genleri değiştirebileceğini keşfetti. ve bilişsel işlem, Bu özellikler, 2010 yılında "Klinik Eczacılık ve Terapötikler Dergisi" nde yayımlanan bir çalışmaya göre, Alzheimer hastalığı gibi dejeneratif beyin bozukluklarının tedavisi için faydalı olabilir. ve safran, etkili olabilecek nispeten hafif bir tedavi yöntemidir.
Kanseri Tedavi Ediyor
Safran, Drugs.com sitesine göre kanserli tümör büyümesiyle savaşabilir. Bitkinin etkisi bilinmemektedir, ancak safran, sağlıklı hücreleri etkilenmeden bırakırken tümörlerin yayılmasını önleyebilir. Safran ayrıca ilacın etkilerini düzensiz bırakırken, bazı geleneksel kanser tedavileriyle aynı anda kullanılabilir. , , ] ]