Karaciğer pek çok işlevi olan küçük, üç kiloluk bir organdır: Mideden çıkan kan ve ince bağırsaklar içinden geçer. Kanda bulunan kimyasalların çoğunu düzenler ve sindirim için yağları parçalayan safra üretir. Karaciğer atık ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, çeşitli proteinler ve kolesterol üretir ve fazla glikozu enerji için glikojene dönüştürür. Karaciğer hastalıkları, hepatitten siroza kadar çeşitli hastalıklara neden olabilir. Karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olabilecek ürünler mevcuttur.
Meyve ve Sebzeler
Sağlıklı beslenmeye adanan, kar amacı gütmeyen bir site olan George Mateljan Vakfı'ndaki araştırmacılar, meyve ve sebzelerin besinlerin çoğunu içerdiğini bildirdi Optimal karaciğer sağlığı için gerekli. Karaciğer kandan toksik kimyasallar çıkarması gerektiğinden, organik olarak yetiştirilen meyveler ve sebzeler karaciğer için daha iyidir çünkü karaciğerin işlemesi gereken daha az sayıda tarımsal kimyasal sağlarlar. "Karaciğer Temizleme Diyeti" nin yazarı olan Dr. Sandra Cabot, günlük diyetin yüzde 30 ila 40'ının koyu yeşil yapraklı sebzelerden ve çiğ portakal, sarı, kırmızı ve mor meyve ve sebzelerden maksimum karaciğer verimliliği için gelmesi gerektiğini söylüyor. > Yağ
Karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye veya iyileştirmeye çalışanlar yağ ve yağlı yiyeceklerden kaçınmalıdır, karaciğer fonksiyonuna yardımcı olabilecek iyi yağlar arasında avokado, balık, baklagiller ve tohumlar bulunur. Cabot, siyah akımlı tohumlardan, spirulinadan veya lesitinden elde edilen yağların karaciğer sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini söylüyor. İyi yağlar, karaciğer hücrelerini koruyan hücre zarlarının oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Sülfür
Kükürt içeren yiyecekler, karaciğerin toksik kimyasalları işleme yeteneğini desteklemeye yardımcı olabilir. Kükürt, karaciğerin çeşitli reçeteli ilaçları, böcek ilaçlarını ve çevresel kirleticileri detoksifiye etmesine yardımcı olan moleküllerden biridir. Yumurta sarısı, sarımsak ve soğan kükürt içeriğinde yüksektir. Brokoli, karnabahar, lahana ve lahana gibi lahanalı sebzeler de iyi bir kükürt kaynağıdır.
Baharatlar
Çeşitli baharatlar karaciğerin bağışıklık fonksiyonlarını artırmaya yardımcı olabilir, zerdeçal, meyan kökü ve tarçın. Bunlar, zerdeçal.
Sıvılar, karaciğerin kimyasalları ve toksinleri vücuttan atmasını sağlamak için hayati öneme sahiptir. Su, çaylar ve çiğ sular gibi kaynaklardan gelen günlük iki litre sıvı, böbreklere ve cildin toksinlerin de elimine edilmesine yardımcı olurken uygun karaciğer fonksiyonunun korunmasına ve geri kazanılmasına yardımcı olabilir. Karaciğer hasarı olanlar için, karbon blok dolgulu bir su filtresi, belediye su kaynaklarında ve şişelenmiş sularda sıklıkla bulunan zararlı parazitleri ve kimyasalları temizleyebilir.
, , ] ]