1. Kilo alımı ve obezite: Pastırma, tek bir dilimde yaklaşık 40 kalori ve 3 gram yağ sağlayan, kalori açısından yoğun bir besindir. Çok fazla domuz pastırması yemek, kilo alımına ve obeziteye katkıda bulunarak kalp hastalığı ve diyabet gibi ilişkili sağlık sorunları riskini artırabilir.
2. Artan kolesterol ve kalp hastalığı riski: Pastırma yüksek düzeyde doymuş yağ ve kolesterol içerir. Doymuş yağ ve kolesterolün aşırı alımı kandaki LDL (kötü) kolesterol düzeylerini yükselterek arterlerde plak oluşumu riskini artırabilir ve bu da kalp hastalığına, kalp krizlerine ve felçlere yol açabilir.
3. Hipertansiyon (yüksek tansiyon): Pastırmanın sodyum oranı nispeten yüksektir. Aşırı miktarda domuz pastırması yemek, kalbi zorlayan ve kardiyovasküler hastalık riskini artıran yüksek tansiyona katkıda bulunabilir.
4. Kanser riski: Pastırma gibi işlenmiş etler, kolorektal kanser ve mide kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin artan riskiyle ilişkilendirilmiştir. Pastırmanın işlenmesinde kullanılan koruyucuların ve kimyasalların potansiyel kanserojen olduğuna inanılıyor.
5. Sindirim sorunları: Pastırma gibi yağlı yiyeceklerin çok miktarda tüketilmesi hazımsızlık, mide yanması ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
6. Artan sodyum alımı: Pastırma genellikle sodyum bakımından yüksektir. Aşırı sodyum tüketimi sıvı tutulmasına, yüksek tansiyona ve diğer sağlık komplikasyonlarına yol açabilir.
7. Besin eksiklikleri: Aşırı pastırma tüketimi, temel besin maddeleri açısından zengin olan daha sağlıklı gıdaların yerini alabilir ve bu da potansiyel besin eksikliklerine yol açabilir.
8. Cilt sorunları: Pastırmadaki yüksek yağ içeriği nedeniyle bazı insanlar sivilce gibi cilt sorunları yaşayabilir.
Dengeli bir beslenmenin parçası olarak pastırmayı ölçülü olarak tüketmek önemlidir. Alımı ara sıra tüketimle sınırlamak ve daha sağlıklı gıdalarla birleştirmek, potansiyel sağlık risklerini en aza indirmeye yardımcı olabilir. Pastırma tüketiminiz veya genel beslenmenizle ilgili endişeleriniz varsa bir sağlık uzmanına danışın.