Sindirim süreci, yiyeceklerin çiğnendiği ve karbonhidratları parçalamaya başlayan enzimleri içeren tükürük ile karıştırıldığı ağızda başlar. Yiyecek daha sonra yemek borusundan mideye iner ve burada mide asitleri ve enzimler tarafından daha da parçalanır. Kısmen sindirilen besin daha sonra ince bağırsağa geçer ve burada pankreastan gelen enzimler ve karaciğerden gelen safra tarafından daha da parçalanır. Yiyeceklerden alınan besinler ince bağırsağın duvarlarından emilerek kan dolaşımına karışır. Geriye kalan atık ürünler kalın bağırsağa taşınır ve burada sonunda vücuttan atılır.