Kimus mide tarafından salınır ve bağırsaklara, özellikle de ince bağırsağın ilk kısmı olan duodenuma girer. Kimusun mideden duodenuma salınması, pilor sfinkteri adı verilen kaslı bir kapakçık tarafından kontrol edilir. Yiyecek mideden ince bağırsağa geçmeye hazır olduğunda pilor sfinkteri gevşer ve kimusun geçişine izin verir. Midenin asidik ortamı, besinlerin parçalanmasında ve sindirimin başlatılmasında önemli rol oynar. Mide içeriği duodenuma ulaştığında, pankreastan gelen sindirim enzimleri ve karaciğerden gelen safra ile karışarak besinlerin ince bağırsakta sindirimine ve emilmesine yardımcı olur.