LES, mide ve yemek borusundaki basınç, yemek borusunda yiyecek veya sıvı varlığı ve karın kaslarının aktivitesi gibi çeşitli faktörlere yanıt olarak açılır ve kapanır. Yutkunduğunuzda LES yiyecek veya sıvının geçmesine izin vermek için gevşer. Yutmayı bıraktığınızda LES yemek borusunu kapatmak için kasılır.
Bazı kişilerde LES düzgün çalışmaz ve mide içeriğinin yemek borusuna geri akmasına izin verebilir. Bu GERD'ye ve diğer sorunlara neden olabilir. GERD için ilaçlar, yaşam tarzı değişiklikleri ve ameliyat dahil olmak üzere bir dizi tedavi vardır.