Sindirim süreci, yiyeceğin çiğnendiği ve karbonhidratları daha basit şekerlere parçalayan enzimler içeren tükürük ile karıştırıldığı ağızda başlar. Oradan yiyecek yutulur ve yemek borusundan mideye doğru ilerler.
Mide, yiyecekleri çalkalayan ve onu, karbonhidratları, proteinleri ve yağları daha da parçalayan daha fazla enzim içeren mide sıvılarıyla karıştıran kaslı bir organdır. Kısmen sindirilen besin daha sonra pilorik kapaktan geçerek ince bağırsağa geçer.
İnce bağırsak, besinlerdeki besinlerin çoğunun emildiği yerdir. Karaciğerden gelen safra ve pankreastan gelen enzimler karbonhidratların, proteinlerin ve yağların daha fazla parçalanmasına ve emilmesine yardımcı olur. Besinler emildikten sonra yiyecek kalıntıları kalın bağırsağa geçer.
Kalın bağırsak yiyeceklerden bir miktar su ve elektrolit emmeye devam eder. Dışkılar oluşur ve sonunda vücuttan atılana kadar rektumda depolanır.