* Mekanik sindirim: Bu, gıdanın çiğneme, çalkalama ve öğütme gibi fiziksel yollarla daha küçük parçalara ayrılması işlemidir.
* Kimyasal sindirim: Bu, gıdanın kimyasal reaksiyonlar yoluyla daha küçük moleküllere parçalanması işlemidir. Bu, belirli kimyasal reaksiyonları katalize eden proteinler olan enzimler tarafından yapılır.