Basit karbonhidratlar:30 dakika ila 1 saat
Kompleks karbonhidratlar:2 ila 4 saat
Proteinler
Hayvansal proteinler:2 ila 4 saat
Bitki proteinleri:1 ila 2 saat
Yağlar
Doymuş yağlar:4 ila 6 saat
Doymamış yağlar:2 ila 3 saat
Elyaf
Çözünür lif:1 ila 2 saat
Çözünmeyen lif:2 ila 5 saat
Alkol
1 ila 2 saat
Su
30 dakika ila 1 saat
Bunların yalnızca ortalama süreler olduğunu ve kişiye ve tüketilen belirli gıda maddelerine bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Ayrıca, bir yemeğin sindirim süresi, besin gruplarının kombinasyonu ve belirli besin veya maddelerin varlığı da dahil olmak üzere, yemeğin genel bileşiminden etkilenebilir. Örneğin, lif veya yağ oranı yüksek yiyecekler sindirimi yavaşlatabilirken, baharatlı yiyecekler veya kafein sindirimi hızlandırabilir.