1. Yüksek Tansiyon (Hipertansiyon): Aşırı tuz alımının en bilinen sonuçlarından biri yüksek tansiyondur. Çok fazla tuz tükettiğinizde vücudunuz sodyum konsantrasyonunu seyreltmek için daha fazla su tutar. Bu artan kan hacmi, kan damarı duvarlarına ekstra baskı uygulayarak hipertansiyona yol açar. Kronik yüksek tansiyon kalbi, böbrekleri ve diğer organları zorlayabilir.
2. İnme :Aşırı tuz alımından kaynaklanan hipertansiyon felç riskini artırır. İnme, beyne giden kan akışı bozulduğunda beyin hasarına yol açtığında meydana gelir.
3. Kalp Hastalığı :Yüksek tuz tüketimi, kalp krizleri ve konjestif kalp yetmezliği dahil olmak üzere kalp hastalıklarına katkıda bulunabilir. Yüksek kan basıncı ve artan sıvı tutulumu kalbe baskı uygulayarak bu kardiyovasküler sorunlara yol açar.
4. Böbrek Hasarı: Aşırı tuz böbreklere aşırı yük bindirerek kandaki atık maddelerin etkili bir şekilde filtrelenmesini zorlaştırır. Bu böbrek hasarına ve kronik böbrek hastalığına (KBH) yol açabilir.
5. Osteoporoz :Yüksek tuz alımı idrarla kalsiyum atılımının artmasına neden olabilir. Zamanla bu, kemikleri zayıflatabilir ve kırılgan kemiklerle karakterize edilen bir durum olan osteoporozun gelişmesine katkıda bulunabilir.
6. Mide Kanseri: Bazı çalışmalar, aşırı tuz tüketiminin mide kanseri riskinin artmasıyla ilişkili olabileceğini öne sürüyor, ancak kesin ilişki hala araştırılıyor.
7. Sıvı Tutulması (Ödem): Çok fazla tuz tüketmek sıvı tutulmasına yol açarak ellerde, ayaklarda, ayak bileklerinde ve bacaklarda şişmeye neden olabilir.
8. Susuzluk ve Dehidrasyon: Aşırı tuz alımı susama hissine neden olabilir ve bu da su tüketiminin artmasına neden olabilir. Bununla birlikte, tuz alımını azaltmadan daha fazla su içmek, sıvı tutulumunu daha da artırabilir ve böbreklere daha fazla yük bindirebilir.
9. Asit-Baz Dengesizliği: Yüksek tuzlu diyetler vücuttaki asit-baz dengesini değiştirerek metabolik asidoza yol açabilir. Bu, çeşitli organ ve sistemlerin işlevini etkileyebilir.
10. Tat Tomurcuklarındaki Değişiklikler :Aşırı tuz tüketmek tat alma duyusunu değiştirebilir, tuz ilave edilmeyen yiyeceklerin tadının alınmasını zorlaştırabilir.
Amerikan Kalp Derneği'ne göre tuz alımının yetişkinler için önerilen günlük miktar olan 2.300 miligram (mg) ile sınırlandırılması önemlidir. Tuzu azaltmak ve dengeli bir beslenmeyi benimsemek, bu yan etkilerin riskini azaltmaya ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.