Levreklerin vücut sıcaklığı değişkendir ve çevredeki su sıcaklığına bağlıdır. Levrekler soğukkanlı hayvanlar olarak da bilinen ektotermiktir; bu da onların kendi iç vücut ısısını üretme yeteneğine sahip olmadıkları ve vücut ısısını düzenlemek için dış ısı kaynaklarına bağımlı oldukları anlamına gelir. Bu nedenle levreğin vücut sıcaklığı, yaşadığı suyun sıcaklığına bağlı olarak dalgalanacaktır.