Pepsin midede bulunan asidik koşullar altında çalışamaz doğru mu yanlış mı?
YANLIŞ.
Pepsin midede üretilen bir sindirim enzimidir. En iyi pH'ın 2,0 civarında olduğu asidik koşullarda çalışır. Midedeki asidik ortam, pepsinin aktive edilmesine yardımcı olur ve proteinlerin daha küçük peptitlere parçalanmasını sağlar.