Mide suyunda pepsinin yanı sıra başka enzimler ve bileşenler de bulunur:
- Hidroklorik asit (HCl):HCl, midede, pepsini aktive eden ve bazı bakterileri öldüren veya büyümesini engelleyen asidik bir ortam yaratır.
- Gastrik lipaz:Diyetteki yağların parçalanmasında rol oynayan, daha az bilinen bir enzim.
- Mukus:Midenin ürettiği mukus, midenin hassas astarını asidik ortamdan korumaya yardımcı olur.
- İçsel faktör:B12 vitamininin ince bağırsakta emilmesi için gerekli olan bir glikoprotein.
- Elektrolitler:Mide suyu, sıvının genel bileşimine ve işlevine katkıda bulunan sodyum, potasyum ve klorür iyonları gibi çeşitli elektrolitler içerir.
Mide suyunun bu bileşenleri, sindirim sistemi boyunca hareket ederken daha fazla sindirim ve emilim için yiyecek hazırlamak üzere toplu olarak çalışır.