HDL, kolesterolün arterlerden uzaklaştırılmasına ve atılacağı karaciğere taşınmasına yardımcı olan bir lipoprotein türüdür. Daha yüksek HDL seviyeleri, daha düşük kalp hastalığı ve felç riskiyle ilişkilidir.
Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar gibi doymamış yağlar doymuş yağlardan daha sağlıklıdır ve HDL seviyelerini yükseltmeye yardımcı olabilir. Zeytinyağı, avokado, fındık, tohum ve yağlı balık gibi yiyeceklerde bulunurlar.
Doymuş yağ oranı düşük ve doymamış yağ oranı yüksek olan sağlıklı bir beslenme, kolesterol seviyenizi iyileştirmenize ve kalp hastalığı ve felç riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.