Yulaf içeceği, kolesterol seviyelerini düşürmede en etkili besinlerden biri olan çözünür lif içerir. Orta düzeyde kolesterol düzeyine sahip 24 yetişkinin incelendiği bir çalışma, sekiz hafta boyunca günde 3 gram (g) çözünür yulaf lifi içmenin toplam kolesterolü %5,3, LDL (veya "kötü") kolesterolü %7 ve LDL'yi %5,3 azalttığını buldu. HDL (veya “iyi”) kolesterol oranı %16,9 oranında güvenilir Kaynak.
Yüksek kolesterol düzeyine sahip 100'den fazla yetişkinin dahil edildiği daha büyük bir çalışma, düşük kolesterol diyetiyle birlikte yulaf içeceği içmenin toplam kolesterolü %8, LDL kolesterolü %10 ila %12 ve LDL'nin HDL kolesterol oranını %20 ila %25 azalttığını buldu. % güvenilen Kaynak.
Yulaf sütü çoğu markette mevcuttur. Yulafı suyla karıştırıp karışımı tülbentten süzerek kendiniz de yapabilirsiniz.
Soya İçeceği
Yulaf içeceğine benzer şekilde soya içecekleri de bitki bazlıdır ve çözünür lif içerir. Araştırmalar soya içeceği içmenin kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
35 çalışmanın meta-analizi, soya proteini tüketmenin, LDL kolesterol seviyelerinde ve toplam kolesterol seviyelerinde önemli bir düşüşle ilişkili olduğunu buldu. Ancak soya proteini HDL kolesterol düzeylerini yükseltmez.
En iyi sonuçları elde etmek için şekersiz soya sütü için. Tatlandırılmış soya sütü, kolesterol seviyelerini artırabilecek ilave şekerler içerir. Soya içeceği çoğu markette mevcuttur. Ayrıca soya fasulyesini suyla karıştırıp karışımı tülbentten süzerek kendi soya içeceğinizi de yapabilirsiniz.
Yeşil Çay
Yeşil çay, kolesterol düzeylerini düşürme yeteneği de dahil olmak üzere sağlık açısından çok sayıda faydaya sahip olduğu gösterilen bir bitki çayı türüdür.
13 çalışmanın meta-analizi, ortalama 12 hafta boyunca yeşil çay içmenin toplam kolesterolü 6,3 mg/dL ve LDL kolesterolü 4,9 mg/dL azalttığını buldu. Ancak yeşil çay HDL kolesterol düzeylerini yükseltmedi.
Yeşil çayın kolesterol düşürücü etkileri muhtemelen sindirim sisteminde kolesterol emilimini engellediği gösterilen güçlü antioksidanlar olan kateşinlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Yeşil çay çoğu markette mevcuttur. Yeşil çay yapraklarını sıcak suda demleyerek kendiniz de demleyebilirsiniz.