Halk SağlığıHarvard School göre , sağlıksız yağlarıntüketimi genel LDL kolesterol düzeyleri artanen büyük faktör olduğunu. Sağlıksız yağ grupların bu tür doymuş ve trans yağ içerir . Doymuş yağların örnekleri süt, et , tereyağı ve yağların bazı tipleri yer alıyor . Kısmen hidrojene yağlar gibi etiketleri üzerinde belirlenen Trans yağlar , margarin , kısalma , tatlılar ve kızartılmış gıdalarda bulunur . Bu tür trans yağ içermeyen margarin ve sıvı yağlar içinde bulunanlar gibi sağlıklı doymamış yağlar ile bu sağlıksız gıdalar yerine , ve yemek pişirmek için zeytinyağı kullanın . Küçük LDL partikülleri içeren kötü kolesterol sağlıklı bir seviyede , korumaya yardımcı olmak için toplam günlük kalori alımının az yüzde 30 (ister sağlıklı ya da sağlıksız yağlar ) toplam yağ alımını sınırlayın .
Fiber artırın tüketim
diyet için daha fazla lif ekleyin . Mayo Clinic göre , bu tür Psyllium, yulaf ezmesi , yulaf kepeği , elma , çilek ve fasulye --- bulduğu gibi yeme çözünür lif ---yoluylavücut dışına kolesterol taşınması tarafından bağırsaklarda emilir kolesterolmiktarını azaltır tabure . Bu LDL ve total kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Mayo Clinic göre , her gün çözünür lif 10g tüketen yaklaşık yüzde 5 oranında LDL ve total kolesterol seviyelerini düşürür .
Bitki Sterolleri veya Stanolü
sterol veya stanol ile paketlenmiş gıdaların tüketimini artırın
. Bu bitki maddelersindirim işlemi sırasında blok kolesterol emilimini yardımcı olur. Genellikle bu iki maddeden biri ile güçlendirilmiş ürünler portakal suyu , yoğurt içecekler ve margarin bazı türleri içerir . Günlük bitki 2g bir günlük alım miktarı her gün LDL kolesterol düzeylerinde fark , olumlu değişiklikler üretecek sterolleri ,Mayo Clinic diyor .