Basit karbonhidratlar çabuk sindirilir ve enerji kaynaklarının hızlı bir sağlamaktadır . Şeker hastalığı olanlar için , genel olarak şeker seviyesi olarak adlandırılan kan glukoz seviyelerinde hızlı bir artışa neden olabilir. Basit karbonhidratlar meyve ve meyve suları , tatlılar , alkollü içecekler , diyet olmayan meşrubat ve masa sugar.Complex karbonhidratlar nişastaşeklinde ve sindirmek ve daha yavaş glikoz dönüştürmek için daha fazla zamana ihtiyaç bulunmaktadır . Bu grup tam tahıllar , fasulye ve baklagiller , fındık ve kepekli tahıl tahıl ve ekmek oluşur . Onlar daha yavaş dönüştürülür Çünkü kan şekeri düzeylerinde hızlı bir artışa neden daha az olasıdır .
Fonksiyon
Kompleks karbonhidratlar sürekli iyi bir enerji kaynağı sağlamak ve gerektiği günlük gıda alımı arasında en az% 50 oluşturan ve en fazla % 70 oranında içerebilir. Bununla birlikte, bu, kan glikoz sağlıklı seviyesini korumak için karbonhidrat alımını sınırlamak gereken şeker hastalığı olan kişiler için önemli bir zorluklar neden olduğu unutulmamalıdır . Basit karbonhidratlar çabuk enerji sağlar ve kan şekeri seviyelerinde ani nedenleri olun .
Etkileri
Foods yüksek glikoz hızlavücudu etkiler ve ani bir destek sağlayabilir enerjinin fiziksel veya zihinsel görevleri tamamlamak için gerekli ve geçici yorgunluk mücadele edebilir . Kan şekeri düzeyleri enerjipatlaması sonrası aniden düşüyorlar ve düşük glukoz düzeyi veya hipoglisemi neden olabilir . Kişi sinirlilik karşılaşabilirsiniz veya karamsar olabilirler . Bu, genel olarak, şeker mavi olarak adlandırılır . Kompleks karbonhidratlar açısından zengin besinler tüketenenerji düzeyine etkisi uzun sürebilir , ama fiziksel ya da zihinsel zorlu görevler için gerekli sürekli enerji sağlayacaktır .
Hususlar
gıdaların seçilmesi basit ve karmaşık hem de karbonhidrat grupları diyabeti olmayan kişiler için enerji en iyi kaynağını sağlar. Şeker hastalığı olanlarda basit karbonhidrat tüketen dikkatli kullanmak gerekir ve hatta glikoz düzeylerini korumak için besin değeri açısından zengin kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir .
Yanılgılar
Birçok kişi glikoz olduğunu varsayalım sadece şeker yüksek gıdalarda bulunan ve gıdalarınkarbonhidrat içeriği bakmaktadır. Her ikisi de sindirim sırasında glukoz değiştirilir . Vücut kompleks karbonhidrat sindirim tarafından üretilen şeker alımı ve glikozsonucunda glikoz arasındakifarkı bilmiyor . Basit karbonhidratlar ve kompleks karbonhidratlar tüketen arasındakitek fark,kan dolaşımınaçıkan glikoz için gereken zamanmiktarıdır .