Pankreas üzerinde etkili olan birincil hormon insülindir. İnsülin pankreasın beta hücreleri tarafından üretilir ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesinden sorumludur. Kan şekeri seviyeleri yükseldiğinde pankreas, vücuttaki hücrelere kandan glikoz almaları için sinyal gönderen insülin salgılar. Bu süreç kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine ve homeostazinin korunmasına yardımcı olur.