- Baş :Pankreasın başı en geniş kısımdır ve karnın sağ üst kısmında, karaciğerin hemen altında bulunur.
- Gövde :Pankreasın gövdesi orta kısımdır ve midenin arkasında bulunur.
- Kuyruk :Pankreasın kuyruğu en ince kısmıdır ve sol üst karın bölgesinde, dalağa yakın bir yerde bulunur.
Pankreasın bu üç ana bölüme ek olarak birkaç küçük yapısı daha vardır:
- Langerhans adacıkları :Langerhans adacıkları, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olan insülin ve glukagon da dahil olmak üzere hormonlar üreten küçük hücre kümeleridir.
- Pankreas kanalları :Pankreas kanalları sindirim enzimlerini ve diğer maddeleri pankreastan ince bağırsağa taşıyan küçük tüplerdir.
- Vater Ampullası :Vater ampullası, ince bağırsağa girmeden önce pankreas kanalları ile ana safra kanalının buluştuğu küçük bir açıklıktır.
- Oddi Sfinkteri :Oddi sfinkteri, pankreas sıvılarının ve safranın ince bağırsağa akışını kontrol eden bir kastır.